原料：紫薯、糯米粉、脱皮白芝麻、白砂糖、植物油 做法 ： 1、紫薯洗净切块，蒸熟。 2、趁热去皮，加入适量白砂糖，用勺子按压成紫薯泥。 3、加入适量糯米粉，揉捏成团，无需加水。 4、取一团紫薯面，搓圆，沾水，粘上一层白芝麻，按扁，不粘锅放少许油，放

原料：紫薯、糯米粉、脱皮白芝麻、白砂糖、植物油

做法：

　　1、紫薯洗净切块，蒸熟。

　　2、趁热去皮，加入适量白砂糖，用勺子按压成紫薯泥。

　　3、加入适量糯米粉，揉捏成团，无需加水。

　　4、取一团紫薯面，搓圆，沾水，粘上一层白芝麻，按扁，不粘锅放少许油，放入紫薯饼小火煎至两面金黄、熟透即可。

　　小贴士：

　　面团是干干的状态，表面沾点水才能粘上白芝麻。